可以(yǐ)把饺子历久弥新 什么意思，历久弥新后面一句是什么放入一(yī)个袋子(zi)中(zhōng)，然后握住袋子，往桌上敲(qiāo)几下，饺子即可分开(kāi)；

　　或者把(bǎ)饺(jiǎo)子放入冷藏室中冷藏几分钟，解冻后即可较(jiào)轻松解开；

　　或者是放(fàng)在(zài)常温(wēn)下，让其自然解冻，但是这样饺(jiǎo)子皮易(yì)坏。

　　怎样(yàng)使冷(lěng)冻饺子不粘一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会比(bǐ)较(jiào)潮(cháo)湿又互相挨着(zhe)，所以才导致放入(rù)冷冻室易粘到(dào)一(yī)起(qǐ)，只(zhǐ)要解(jiě)决(jué)潮湿和间(jiān)隔问(wèn)题(tí)，就能(néng)让饺子冷冻时不粘在一块。

　　首先(xiān)可以把饺(jiǎo)子分开放，这样自然饺子不会粘(zhān)在(zài)一起；

　　也可在(zài)饺子皮外边滚(gǔn)上少许面粉，使饺子皮不要太潮湿；

　　或者(zhě)饺子包好后在桌上放(fàng)1-2小时，等水分略干了(le)再(zài)放进冰箱。

　　饺子(zi)冻成一坨直接(jiē)蒸法：等锅里的水(shuǐ)开了，把(bǎ)饺子放到笼(lóng)屉上即可，蒸20分钟(zhōng)左右(yòu)即可食(shí)用，但(dàn)是要(yào)注意蒸的(de)时间足够长，防止粘在一起的部分蒸不熟。

　　若是在蒸饺子之前等饺子解冻(dòng)，饺子皮会(huì)变得(dé)很软且(qiě)容易破。

　　冻(dòng)饺粘在(zài)一(yī)起煮法：（1）锅中放冷水，直(zhí)接把粘(zhān)在一起的饺子(zi)放(fàng)入(rù)锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温的过程中，饺子也会解冻(dòng)。

　　（3）在水加热的过程中，可(kě)用勺子推一推饺子(zi)，使饺(jiǎo)子散开。

　　（4）等水开了，饺(jiǎo)子全部(bù)浮于水上(shàng)，即可食用。

　　为什(shén)么(me)冻饺(jiǎo)子粘一起要用冷水煮(zhǔ)：冻(dòng)好的(de)饺子直接放入热水中，会(huì)使饺子其他(tā)部分熟得快，而(ér)粘在一起的部分还没熟(shú)，煮太久饺子易破，冷水下锅可让饺子皮先(xiān)吸收一定(dìng)水分，有(yǒu)初步解冻的效果，这样饺子既(jì)不会(huì)粘在一起(qǐ)也不会有部分煮不熟的情(qíng)况。

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